Todos hemos escuchado que el azúcar es malo para nuestros cuerpos. Nos da calorías vacías y paquetes sobre el peso que provoca la enfermedad y el síndrome metabólico. ¿Qué tan malo es realmente y todos los azúcares son igual de malos para ti?
Todo el azúcar no es creado igual, no hay juego de palabras! La lactosa, la glucosa, la fructosa, el jarabe de arce, la miel, etc., son nombres de azúcares, pero cada uno de ellos tiene un impacto diferente en su cuerpo porque cada uno tiene diferentes estructuras moleculares y cuanto menos coma, más saludable estará.
No puedes discutir conmigo que los efectos dañinos del azúcar ahora son indiscutibles, sin embargo, comemos una cantidad increíble de eso. El estadounidense promedio consume 3 libras de esta sustancia nociva a la semana. Sabe delicioso y los rasguños que centran en nuestro cerebro lo que causa adicción. Muchos estudios y escáneres cerebrales sugieren que es tan adictivo como el opio y la cocaína.
Debido a este conocimiento, muchos están tratando de elegir un azúcar más saludable en busca de las opciones más naturales en el supermercado. Si miras, los verás en todas partes, pero ¿son mejores para ti que el azúcar refinada? Siempre he dicho que el conocimiento es poder, así que aquí hay solo información sobre los diferentes azúcares.
Azúcar cierto? Incorrecto. El azúcar refinada no tiene absolutamente ningún valor redentor nutricional, es calorías vacías, y confía en mí, ¡tiene calorías! La mayor parte del azúcar ha sido modificada genéticamente. Los alimentos modificados genéticamente son absolutamente horribles y es algo que debe evitar a toda costa. Por favor, no compre azúcar blanco, o azúcar en polvo muy adictivo y muy malo para usted.
Entonces, ¿qué pasa con el azúcar moreno? El azúcar marrón procesado comercialmente es realmente azúcar blanco con melaza agregada, eso es lo que le da su color y sabor. Un poco complicado, lo sé, no te dejes engañar por esto. Todavía tiene calorías vacías y es igual de malo para ti.
Recuerda que cualquier cosa refinada no es tan buena para ti. El jugo de caña evaporado está hecho de caña de azúcar y es un poco menos refinado que el azúcar blanco, por lo que tiene más color, sabor y nutrientes que el azúcar blanco refinado, sin embargo, la única diferencia entre ellos es que la caña evaporada solo pasa por un paso menos. refinamiento.
Entonces, ¿qué es el azúcar de caña orgánica cruda? Este azúcar es menos procesado que el azúcar blanco refinado, y aún conserva algunos de los nutrientes originales que estaban en el jugo de caña original. Algunos de estos incluyen vitaminas minerales, aminoácidos e incluso un poco de antioxidante. Orgánico significa que no hay pesticidas que estén en el azúcar cultivada comercialmente, lo cual es bueno. Aunque esta es una mejor opción, el azúcar blanco es todavía azúcar, por lo que debe observar el tamaño de su porción y comer la menor cantidad posible
El azúcar de coco al azúcar que se toma del jugo del árbol de coco es un proceso bastante natural. Extrajeron jugo y dejaron que el agua del jugo se evaporara, un proceso muy natural. Por lo tanto, en cuanto al proceso, es una de las formas más sostenibles de obtener azúcar bonita y el producto final tiene una pequeña cantidad de fibra y otros nutrientes. También tiene un porcentaje menor de fructosa que los otros azúcares de los que hablamos, lo que hace que sea quizás un poco más saludable que otras opciones.
La miel es un muy buen edulcorante natural que tiene una dosis concentrada de vitaminas, minerales y nutrientes que ayudan a nutrir y revitalizar su cuerpo. También contiene propiedades antimicrobianas únicas que pueden ayudarlo a combatir las infecciones. La miel se ha utilizado durante cientos de años, de hecho, fue uno de los remedios curativos del antiguo Egipto más populares. Pero otra vez debes tener cuidado con lo que usas.
Uno de mis edulcorantes favoritos es Stevia. La stevia proviene de una planta, no eleva su índice glucémico, es extremadamente dulce y no tiene calorías. Viene en muchos sabores, y puedes comprar gotas o polvo.
Estos son solo algunos de los azúcares que son los más populares. Aunque el azúcar puede ser muy peligroso para su salud, hay dos factores que son fundamentales: qué tipo de azúcar consume pero cuánto come.
La moderación es la clave. Las cosas que crecen y estarás sano y lucirás sano. Una vez que te mantengas alejado del azúcar, te sorprenderás de cómo sabe la fruta dulce.
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