Buenas grasas? Grasas malas? Sabemos que no podemos confiar en que la American Heart Association o la FDA nos den los hechos verdaderos. Creo que el conocimiento es realmente poder y cuanto más sepamos, mejores decisiones informadas podemos tomar. Entonces tomemos grasas y miremos algunos hechos sobre ellas, entonces quizás. Podemos tomar mejores decisiones.
Lo creas o no, la asociación estadounidense del corazón está de nuevo declarando: "Debido a que el aceite de coco aumenta el colesterol LDL, una causa de enfermedad cardiovascular, y no se sabe que compensa los efectos favorables, desaconsejamos el uso de aceite de coco". El problema es que La información que solían presentar con su declaración se basa en investigaciones muy antiguas, de los años 60 y 70, y es cuando el. Era baja en grasa comenzó. Más triste aún, los cuatro estudios que solían presentar con esta recomendación ni siquiera incluían el aceite de coco. También instaron a las personas a reemplazar las grasas saturadas con margarina (un aceite hidrogenado), aceite vegetal y aceites de maíz y sugirieron que esto podría reducir el riesgo de enfermedades cardíacas hasta en un 30%.
¡Ay, es todo lo que puedo decir! La margarina a menudo contiene grasas trans y aceites poliinsaturados que se oxidan muy fácilmente y son altamente inflamatorios, lo que aumenta el riesgo de daño celular. Se ha demostrado que una dieta cargada de estas grasas causa obesidad, síndrome metabólico, daño cardíaco y cardiovascular e incluso ceguera.
Las grasas poliinsaturadas, también conocidas como PUFAS, especialmente cuando son calentadas o golpeadas por la luz UV cuando se ven en la piel, son vulnerables al daño oxidativo. Cuando esto sucede, se convierten en productos tóxicos de oxidación de lípidos, también conocidos como LOPS, que promueven ataques cardíacos, derrames cerebrales y la acumulación de placa arterial. Un estudio muy amplio que se publicó en el British Medical Journal de 1966–1973 demostró que el consumo de aceite vegetal estaba relacionado con un aumento de la muerte. Aquí hay una cita del comunicado de prensa "… El ensayo clínico muestra que reemplazar las grasas animales saturadas con grasas vegetales poliinsaturadas omega-6 está relacionado con un mayor riesgo de muerte entre los pacientes con enfermedades del corazón".
Las dietas occidentales (sí, EE. UU., Somos nosotros) tienen una proporción de omega-6 a omega-3. están en algún lugar entre 20: 1 o 30: 1. Los estudios demuestran que una dieta rica en ácidos grasos omega-6 promueve la inflamación, aumenta el riesgo de coágulos sanguíneos y constriñe los vasos sanguíneos. La mejor proporción es 1: 1 o 2: 1, por lo que no necesitamos más grasas omega-6. Dentro de su célula está la mitocondria, es el poder de la célula. La sobredosis de Omega-6 daña las mitocondrias y se producen síntomas como cansancio, dolores de cabeza y envejecimiento acelerado. Comer grasas saludables alimentará las mitocondrias. Se queman limpios y son resistentes al daño oxidativo. Las grasas buenas son incluso mejores que los carbohidratos para sus mitocondrias.
El aceite vegetal es terrible para su metabolismo y ralentiza el flujo de nutrientes hacia la célula y los desechos de la célula, lo que lleva la capacidad de las mitocondrias para producir energía a un nivel paralizante. Estas grasas no pueden usarse para obtener energía.
La inflamación es una causa principal de enfermedad y debido a que el ojo es tan delicado que se descubrió que una dieta rica en PUFAS duplica el riesgo de ceguera. (Estudio de la Fundación de Degeneración Macular). Otro estudio encontró que aquellos que usaron un exceso de aceite vegetal, la ceguera por degeneración macular aumentó 3.8 veces más rápido que aquellos que comieron menos.
Se ha encontrado que las grasas altas ayudan a la longevidad, los carbohidratos altos están relacionados con la muerte prematura. La American Heart Association no está dando buenos consejos. Simplemente lea los estudios sobre la margarina y los aceites como la soya y el maíz y lo que le hace a su cuerpo. Solo come comida de verdad. Consuma grasas saludables, carne de res alimentada con pasto, aves y cerdo que no hayan sido llenas de hormonas o alimentos alimentados con productos genéticamente modificados o genéticamente modificados. El aceite de coco es un aceite MCT, lo que significa que ayuda al cuerpo a quemar grasa. Los aguacates son una grasa realmente buena para ti y no aumentarán tu colesterol. Cuando comes estos alimentos, estás proporcionando a tu cuerpo alimentos celulares de combustión limpia y minimizando los productos biológicos que son perjudiciales para tu metabolismo.
Compre en el perímetro del supermercado, omitiendo las donas y los alimentos procesados. Compre en los mercados agrícolas locales y pregunte si los alimentos están genéticamente modificados y diseñados. Si es así, no lo comas. Aprenda qué alimentos son los mejores para comprar orgánicos y cuáles realmente no importan si son orgánicos o no. Manténgase informado y no crea todo lo que escucha y lee. El conocimiento es poder. Disfrutándola.
¡Ve a Fry Egg para obtener tu propio programa de entrenamiento personalizado, plan de comidas y entrenador físico hoy mismo!
Sigue a Fry Egg en Twitter
Me gusta Fry Egg en Facebook
Sigue a Fry Egg en Instagram
Suscríbete a Fry Egg en Reddit
Suscríbete a Fry Egg en YouTube
Únete a Fry Egg's en Telegram