Uno de los mayores desafíos para las empresas multinacionales como Nestlé, Unilever, Cargill, Kraft Heinz, Danone o JBS es la falta de un estándar Halal unificado que es exactamente lo que es halal o permisible bajo la ley islámica, a pesar de los esfuerzos realizados por los países miembros. Organización de Cooperación Islámica (OIC) para establecer un punto de referencia mundial.
Como resultado, los alimentos globales de MNC enfrentan mayores costos de producción, ya que deben cumplir con una combinación de estándares Halal nacionales y al no poder navegar por estas diferencias, los estándares Halal dejan a los MNC expuestos al riesgo de usar ingredientes permitidos bajo un estándar pero no otro estándar país.
El Islam requiere que los musulmanes practicantes consuman productos halal y, en su forma más básica, eso significa alimentos y bebidas que no contienen alcohol ni carne de cerdo. Para ser considerado halal, el ganado debe ser sacrificado al invocar el nombre de Allah.
Los MNC han incrementado su inversión y experiencia en comida halal, observando una población musulmana en rápido crecimiento que se prevé que sumará mil millones de personas durante los próximos 30 años.
El mercado para procesar, producir y distribuir alimentos y bebidas halal se convertirá en una industria de $ 1.6 billones en 2018 a partir de aproximadamente $ 1 billón en 2012.
Pero los ejecutivos de la industria dicen que la falta de un punto de referencia Halal global o regional está obstaculizando el potencial de la industria en un momento en que países como Australia y Tailandia se unen al carro halal para atender a un número creciente de musulmanes.
La Organización de Cooperación Islámica (OIC, por sus siglas en inglés) de 57 miembros, que se llama a sí misma la voz colectiva del mundo musulmán, ha estado tratando de redactar directrices globales halal con el respaldo de los Emiratos Árabes Unidos, Turquía y el Reino de Arabia Saudita, pero eso El Instituto de Estándares y Metrología para los Países Islámicos (SMIIC) no incluye Malasia e Indonesia, hogar de grandes centros de certificación halal debido a la política interna y los intereses creados, que ha demostrado ser un obstáculo en los últimos años.
Definir qué constituye exactamente Halal es un tema de acalorados debates entre los académicos de la Sharia, lo que dificulta acordar un estándar Halal global.
Otro factor que complica la búsqueda de un solo estándar Halal es la intensa rivalidad entre los países para una porción de la industria Halal global y los Emiratos Árabes Unidos establecen sus propios centros de certificación y certificación para beneficiarse del mercado halal global y Malasia también. ha estado presionando por sus propios estándares que fue seguido por Turquía