Trazabilidad de blockchain: esta vez es personal de Alistair Douglas Fishcoin Julio de 2021

Rick, copropietario y director general de Kolega Fisheries, es un líder de la industria. A menudo ha sido el primero en su industria, Australia o la región, en obtener certificaciones ISO para proteger el medio ambiente, establecer estándares de bienestar para las tripulaciones, etc. y, por lo tanto, ha recibido numerosos elogios y premios a lo largo del camino. Se enorgullece de lo que él, sus hermanos y sus tripulaciones y personal hacen todos los días para producir y entregar al mercado langostinos sostenibles de la más alta calidad.

Rick Kolega en el mar, el chef Lucas Glanville en la cocina.

En el otro lado de la ecuación está el chef ejecutivo Lucas Glanville del Grand Hyatt Hotel en Singapur. No solo premiado por sus actividades culinarias, el chef Lucas ha llevado a los hoteles Hyatt en Singapur y la región a muchos primeros lugares, especialmente en sostenibilidad. El chef Lucas, un Ocean Ambassador, implementó programas de agua, reciclaje de desechos y cadena de custodia, instaló jardines en la azotea y recibió el premio Marine Stewardship Council Hospitality Star en los World Gourmet Awards 2019.

Vea al chef Lucas hablar sobre su papel como chef y su importancia para un futuro más sostenible.

Los miembros del equipo de Eachmile Technologies han estado trabajando en estrecha colaboración con ambos caballeros desde 2010 en una variedad de iniciativas centradas en la sostenibilidad, principalmente en torno a los langostinos occidentales certificados por MSC que Kolega Fisheries suministra al chef Lucas y su equipo en el Grand Hyatt, Singapur. El último envío de Western King Prawns se rastreó mediante blockchain utilizando la aplicación Fishcoin para 0.01 tokens Fishcoin, es decir, US $ 0.01c por un envío de 1.500 kg de langostinos sostenibles. Fue rápido y sencillo.